繼上次瑜伽體驗課後，我又來體驗烘焙了！
這次參加的是【旅法主廚的烘焙寓所】
吃貨如我一看到這個活動馬上毫不猶豫的說我要去！🤣
轉眼間到了那天～
一進到教室，滿滿香氣撲鼻而來，雖然那時我已經吃過晚餐了，但還是口水直流🤤
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這次上課的老師是 @𝐸𝑟𝑖𝑐 𝐻𝑠𝑢 𝐵𝑎𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑆𝑡𝑢𝑑𝑖𝑜 艾力克.徐 紙袋裡的法式日常 https://www.facebook.com/hsu.eric.bakery
Eric老師先給我們攪拌看看已靜置一晚的酵種，感受它的Q彈
再帶著我們製作手揉麵包
揉麵團的時候真的很療癒～很期待～❤️❤️
邊等待麵糰發酵，邊製作”春雞”跟”法式芥末醬”
((說來慚愧，其實在這之前我沒聽過什麼是春雞麵包...🤣))
你們一定知道
當烤雞從烤箱拿出來的那一刻
有！奪！香🤤
學員異口同聲：哇～～～～～～（拉長音）
Eric老師一臉無奈的笑說：你們剛剛進教室看到我本人都沒哇得那麼大聲...🤨
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經過時間的發酵，麵糰變得好軟好大顆😳
跟一開始長得完全不一樣！！太有趣了～
再將這一大～塊麵糰做成金棍麵包跟春雞麵包
將烤雞包入發酵好的麵糰裡再烤一次
有！夠！香！🤤🤤🤤
以前對法國麵包的印象就是又乾又硬，沒想到這個有讓我改觀～
這次學到的金棍麵包，外皮酥脆、但裡面軟軟Q彈的，好好吃噢！
（好了我詞窮了）
（窩除了好吃兩個字講不出別的）
（很佩服美食節目主持人好多形容詞🤣）
老師說是因為用料跟手法關係～吃過就知道誰的好吃了😉
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原本以為很難的手揉麵包（以為手揉麵包四個字是會揉到手痠的那種🤣🤣）
結果經過了老師的指導後才發覺其實一點都不難（也不會手痠😆😆）
而且老師幽默又風趣的上課方式讓全場笑聲不斷
開心學開心吃 🤗 嘿嘿
真的是蠻有趣的體驗❤️
而且法式手揉麵包是個不論是新手老手都可以學到新的知識～
如果你也對烘焙麵包有興趣
想上實體課程可以到 甜婆寓所 Taste Studio
裡面有很多課程可以參加👌🏻
想上線上課程的可以參考👇
【旅法主廚的烘焙寓所｜在家做出8款純手揉的歐式麵包】
https://tinyurl.com/y2akk9rc
我也是麵包學員之一，好期待開課喔！！🤤
PS.可以私訊跟我拿這堂課的150元折價券代碼唷😉
#法式傳統手揉精神
#輕鬆做出美味麵包
#現在寫這篇寫得我好餓🥺
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